| Головна » Статті » Дієти |
Злакові каші - основа здорового харчування
 Злакові каші тисячоліттями становили важливу частину раціону людства. Адже це легка, але досить поживна страва.Розчинна і нерозчинна клітковина стабілізує обмінні процеси в організмі, сприяє очищенню шлунково-кишкового тракту і кровоносних судин, виводить холестерин і жовчні кислоти, шлаки і токсини. Крім того, високий вміст «корисних» вуглеводів робить кашу відмінним джерелом енергії для організму. Каші багаті вітамінами і мінералами, які ми отримуємо в натуральному вигляді завдяки сучасній технології обробки зерна. Гречані пластівці Містять велику кількість легкозасвоюваних білків, тому в Китаї гречку вважають повноцінною заміною м'яса. Гречка низькокалорійна, відрізняється високим вмістом магнію, тому незамінна при діабеті і серцево-судинних захворюваннях. Джерело заліза, кальцію та інших мінеральних речовин, вітамінів групи В. Нормалізує травлення і роботу кишечника, корисна при захворюваннях печінки. Крім того, гречка містить 8% кверцетину, який вважається одним з найбільш потужних натуральних речовин для профілактики раку. Пшеничні пластівці Містять в достатній кількості рослинний білок, крохмаль, вітаміни і мікроелементи, що робить продукт незамінним, особливо при дієтичному харчуванні або серйозних фізичних навантаженнях. Пшеничні пластівці надають на організм загальнозміцнюючу дію, стимулюють імунітет, корисні для нормалізації обміну речовин, зокрема, холестеринового обміну, підвищують еластичність судин. Вівсяні пластівці Завдяки низькому глікемічному індексу та вмісту крохмалю повільно засвоюються організмом, а, отже, дають тривале відчуття ситості. 3/4 склянки сухих пластівців покриває всю добову потребу в клітковині, крім того, вівсянка містить цілий ряд корисних речовин: калій, магній, марганець, йод, фосфор, хром, залізо, фтор, вітаміни А, Е, B1, В2, В6, К, PP, C. Сприяє поліпшенню травлення і нормалізації ваги. Житні пластівці Сприяють виведенню шлакових продуктів з кишечника, виведенню токсичних речовин, радіонуклідів, пестицидів. Рекомендуються для проведення комплексного очищення організму. Також, як вівсянка, повільно засвоюється, надовго втамовує голод і стабілізує рівень цукру в крові. Згідно з останніми дослідженнями, з'єднання лігнанів, виявлених у цільних зернах жита, попереджають і уповільнюють розвиток деяких видів злоякісних пухлин. Ячмінні пластівці За амінокислотним складом білок ячменю більш цінний, ніж білок пшениці. Ячмінні пластівці низькокалорійні, нормалізують обмін речовин, тому рекомендуються на початкових стадіях ожиріння. Також сприяють виведенню токсинів і солей важких металів. Пшоняні пластівці Виводить з організму зайві мінеральні солі, сприяє нормалізації ваги. Пшоно багате на вітамін А, який сприяє регенерації шкіри. Цінне джерело кальцію і магнію, які необхідні для нормальної роботи серця і судин. Кукурудзяні пластівці Надзвичайно корисні для кишечника: усувають процеси бродіння, сприяють її очищенню та оздоровленню. Енергетична цінність 100 грамів кукурудзяної каші складає всього 86 ккал, тобто це - дієтичний продукт, який, крім того, сприяє розщепленню жиру. Містить кремній, який позитивно впливає на стан зубів. | |
| Категория: Дієти
|
|
| Всього коментарів: 0 | |