| Головна » Статті » Профілактика |
Корисні властивості Вітаміну А
 Вітамін А виконує безліч функцій в організмі: сприяє зростанню і регенерації тканин, забезпечує еластичність шкіри і волосся. Чинить антиоксидантну дію, підвищує імунітет, посилює опірність організму до інфекцій.Вітамін А нормалізує діяльність статевих залоз. Одна з важливих функцій вітаміну А - запобігання курячої сліпоти - гемералопатия (порушення сутінкового зору). Добова потреба вітаміну А: Середня добова доза вітамін А для дорослих - 1,5-2 мг. Не менше 1/3 потреби у вітамін А, рекомендується забезпечувати за рахунок самого вітамін А, а 2/3 за рахунок використання продуктів, що містять каротин. Ознаки брак Вітаміну А: - повільне загоєння ран - ураження шкіри - висип у вигляді вузликів (папул) і дрібне лущення - передчасне старіння шкіри - підвищена сприйнятливість до захворювань (особливо застуд, інфекцій дихальних шляхів і шлунково-кишкового тракту) - порушення здатності очей пристосовуватися до слабкого освітлення (куряча сліпота) - погіршення сприйняття синього і жовтого кольорів - зниження гостроти зору - виникнення сухості очей, відчуття піску в очах - розвиток кон'юнктивіту - виникнення лупи, випадання волосся - підвищена чутливість емалі зубів, можливо її поразку - зниження апетиту, схуднення Ознаки надлишку Вітаміну А: - сонливість - млявість - головний біль - почервоніння обличчя - нудота - блювота - розлад ходи - втрата відчуття зубів - порушення менструацій - болі в кістках нижніх кінцівок Фактори, що впливають на вміст у продуктах Вітаміну А: Вітамін А не розчиняється у воді, хоча близько 15-35% втрачається при варінні, обваривании окропом і консервуванні овочів. Вітамін А витримує теплову обробку при готуванні, але може руйнуватися при тривалому зберіганні на повітрі. | |
| Категория: Профілактика
|
|
| Всього коментарів: 0 | |