Фігура без жертв

Методики схуднення, засновані на виключенні різних продуктів, дають тимчасовий ефект і здатні нашкодити здоров'ю
Суть подібних методик полягає в штучному виключенні з раціону харчування продуктів, нібито володіють жирогенными властивостями. Дієт багато, і кожна по-своєму виділяє цей список продуктів. Логіка такого підходу зрозуміла: якщо "прибрати" ці продукти, то зникне жирогенная активність у їжі і людина почне худнути. Ми вирішили розібратися в плюсах і мінусах таких методик. Також експерти поділилися своєю думкою про правильне харчування і ефективне схуднення.
Здорова стрункість
Методик схуднення, які базуються на виключення яких-небудь продуктів з раціону харчування - так званих дієт обмежувального характеру, досить багато. Найбільш відома - низкоуглеводная дієта Аткінса, який вважав, що все зло - від вуглеводів (хліб, цукор і ін). Вони надзвичайно "ситні", і їх надлишок людський організм "радісно" перебудовує в жир. Кремлівська версія - якраз одна з десятка сестер-близнючок низьковуглеводних дієт. Є дієта Орніша, передбачає, що виною всьому жири, тому жорстко "прибирати" з їжі потрібно їх. Також існують дієти, які не мають дієтологічного обгрунтування, наприклад, кольорова дієта, де передбачається, що необхідно виключити з раціону харчування червоні продукти (червоне м'ясо не можна, а біле можна, червоні помідори не можна, а жовті можна). Є також монодієти - в їжі залишається один, максимум два продукти, які дозволяється вживати в їжу в будь-якій кількості (кефірна, капустяна, яблучна, гречана дієти).незважаючи на поширеність і популярність такого роду дієт, фахівці в основному відносяться до них без схвалення. Заборонні дієти" дефіцитні по тим або інших компонентів, а людський організм потребує у всій гамі продуктів, які нас оточують, щоб забезпечити себе необхідними для здорової життєдіяльності компонентами (білки, амінокислоти, вітаміни, мінерали). Виняток, особливо жорстке (великий список продуктів заборонений), обов'язково позначиться негативно на здоров'я. Наприклад, виключення з їжі вуглеводів ризиковано для людей з хворим шлунком, це може викликати загострення гастриту, виразкової хвороби. Виключення з їжі волокон (кефірна дієта) призводить до порушення функції товстої кишки. Будь-яка дієта, де мало білка (гречана), небезпечна зниженням иммунитета.Напротив, надмірна кількість білків у раціоні - це навантаження на печінку, нирки, серцево-судинну систему (адже холестерин міститься виключно в продуктах тваринного походження). Надмірна вага і ожиріння - проблема не стільки естетична, скільки медична. Одним словом, прагнучи придбати фігуру мрії, не варто забувати про здоров'я. Будь-яка заборонна дієта - це психологічна травма, завжди людина "шкодує" про ту гамі продуктів, якої позбавлений. І таке психоемоційне напруження часто призводить до конфліктів у життєвому просторі людини. Більш того, практика показує, що більшість людей не можуть дотримуватися дієти заборонені тривалий час. Заборона створює напругу і тягу до заборонених продуктів. В 9 випадках з 10 це призводить до зриву - людина починає "поглинати" те, що йому було заборонено. Якщо таким чином і вдається знизити вагу, то буває складно зберегти результати - організм відчуває сильний стрес і при першій же можливості прагне повернути втрачені кілограми з запасом. А ось знизити споживання, а краще і зовсім відмовитися від різних напівфабрикатів і продуктів з консервантами, підсилювачами смаків, синтетичними барвниками на користь свіжих овочів і фруктів рекомендовано всім.
Успіх у балансі
На противагу заборонним дієт фахівці в цій галузі пропонують свою альтернативу. Основоположним в дієтотерапії ожиріння є збалансоване за всіма інгредієнтами харчування - споживати в своєму добовому раціоні білка 15-20%, жирів - 30%, вуглеводів - 55%, обмежувати споживання солі і підтримувати водний баланс - 1,5-2 л/день. Всі без винятку компоненти необхідні для чіткого і безперебійного функціонування організму. Важливий також режим харчування: обов'язково присутність сніданку; легкий вечеря - не пізніше, ніж за 2-3 години до сну. Існує своєрідне правило трьох п'ятірок: 5 різних овочів і фруктів в день, 5 склянок води в день, 5 днів в тиждень 30-хвилинної фізичного навантаження, наприклад, ходьба в середньому темпі (рухова активність відіграє важливу роль на шляху до стрункості - це 30% успіху). А монодієти - досить ефективний варіант розвантажувальних днів, вони дійсно хороші, але не частіше одного разу на тиждень.
Аналог стрункості
Зараз в дієтології є кілька знахідок, які дозволяють знизити калорійність харчування, жирогенность їжі, не знижуючи її якості та насичуючих властивостей. Основне правило - розумне обмеження жирів і цукрів. При цьому відмови від будь-яких продуктів не відбувається, але вибирається їх маложирний аналог, а солодощі необхідно вживати в розумних кількостях і в найкращий для цього час. Наприклад, шоколад намагатися не є для втамування голоду, а побалувати себе їм після їжі (тоді він принесе менше проблем організму). І, звичайно, комплексний підхід ніхто не відміняв: правильне харчування, рухова активність і життєва залученість (активна соціальна позиція, отримання задоволення від життя, наявність захоплень).
Кожному - своє
При схудненні важливо враховувати стан організму в цілому. Зайва вага часто обумовлений порушеннями роботи різних органів і систем. Тому для початку важливо зрозуміти причину порушення обміну речовин (найчастіше це пов'язано з розладом роботи ендокринної системи або шлунково-кишкового тракту) і нормалізувати його. Інший завданням лікаря є складання індивідуальної дієти: методом вегетативно-резонансного тесту підбираються ті продукти, які сприятимуть нормалізації роботи проблемних органів і систем. Такі продукти можна споживати без обмежень (в межах розумного), вони є джерелом необхідних для організму вітамінів, мінеральних речовин і мікроелементів. Також пацієнту видається і інший список продуктів, які пропонується виключити з раціону харчування або максимально обмежити. Кращі результати дає комплексний підхід - зміна звичного раціону харчування, способу життя, відновлення нормальної роботи шлунково-кишкового тракту, нормалізація функцій печінки і жовчного міхура тощо
Звернення до підсвідомості
Методики, засновані на виключення продуктів, завжди привертали увагу своєю простотою. Але немає таких продуктів, які викликають ожиріння. Адже стрункі люди їдять всі без виключення, і це не заважає їм насолоджуватися своєю стрункою фігурою. Більше значення має те, як людина їсть. Причина надмірної ваги - це переїдання, переїдання - це порушення харчової поведінки, поведінка - це категорія, яка відноситься до душі. Тіло і його проблеми - вторинні, причини лежать не в обміні речовин, а в підсвідомості. З нього, з підсвідомості, і треба починати позбуватися комплексів, міняти установки. Тільки тоді "запрацюють" дієти, принесуть безсумнівну користь фізичні навантаження і всі інші способи корекції ваги.

Категория: Дієти

| Теги: Харчування, продуктів

Всього коментарів: 0


Ім`я *:
Email *:

Код *: