| Головна » Статті » Спосіб життя |
Про що говорять харчові звички
 Вчора вранці вам хотілося шоколаду, а до вечора солоних огірків, та так, що зуби зводило. Сьогодні у вас ПМС, і ви готові з'їсти полсупермаркета. У чому причина такої поведінки організму? Вчені стверджують, що така реакція відбувається через брак мінералів і вітамінів. Редакція lady.mail.ru дізналася у експертів, що ви хочете з'їсти насправді, коли хочете чогось особливого!Зрозуміти, чому вам кожен день хочеться снідати, обідати і вечеряти слабосоленої сьомгою або червоними помідорами, не так-то просто. Навіть у лікарів на цей рахунок дві абсолютно різні думки. Одні експерти вважають, що така поведінка організму не що інше, як психологія. «Часто у людей зустрічається вуглеводна залежність, є ті, які люблять висококалорійну їжу, і люди, які обожнюють солодощі, - стверджує лікар-дієтолог Центру естетичної медицини «Прима медика» Микола Іванович Сич. - Існує також синдром переїдання - це пов'язано з тим, що відбуваються повторювані епізоди різкого переїдання. Такі люди дуже важко контролюють прийоми їжі, вони не можуть перервати їжу або зменшити кількість». І все-таки науково доведено, що, коли ми їмо, в нашому мозку виробляється гормон задоволення. Особливо це стосується шоколаду та продуктів з яскравими смаковими якостями. «Гормон виробляється не просто так, - пояснює лікар-дієтолог Центру косметології та естетики «Посольство краси» Наталія Юріївна Кирилова. - Це один з варіантів впоратися зі стресами, тривогою або депресією. У жінок на ці коливання смакових пристрастей ще впливають коливання гормонів в залежності від фази циклу, це теж генетично запрограмовано. Наприклад, підвищення апетиту у 2-й фазі менструального циклу покликане забезпечити всім необхідним перед можливим зачаттям дитини. Ну а бажання з'їсти солону їжу іноді може означати сигнал організму про нестачу натрію або хлору в умовах підвищеного виведення (в спеку, при рясному потінні, вживанні великої кількості води). Факти нестачі мінералів і вітамінів також відомі, і вони теж можуть стимулювати нас до прийому їжі, що містить бракуючий компонент. У будь-якому випадку при наполегливому бажанні є які-небудь продукти у величезній кількості, бажано проконсультуватися з лікарем». Що ви хочете з'їсти насправді, коли хочете чого-небудь особливого: Хочеться шоколаду Нестача магнію. Є: нежареных горіхах і насінні, фруктах, стручкових і бобових. Хочеться солодкого Нестача хрому. Є: брокколі, винограді, сирі, курки, телячої печінки. Нестача сірки. Є: журавлині, капусту, хрін. Хочеться кислого Нестача магнію. Є: нежареных горіхах і насінні, фруктах, стручкових і бобових Хочеться хліба Недолік азоту. Є: продукти з високим вмістом білка (риба, м'ясо, горіхи, боби). Хочеться кави або чаю Нестача фосфору. Є: курці, яловичині, печінці, птиці, рибі, яйцях, молочних продуктах, горіхах, стручкових і бобових. Нестача сірки. Є: журавлині, хроні, овочах сімейства хрестоцвітних (білокачанна капуста, брокколі, цвітна капуста), листової капусти. Брак заліза. Є: червоному м'ясі, рибі, птиці, морській капусті, зелених овочах, черешні. Хочеться жирної їжі Брак кальцію. Є: брокколі, стручкових і бобових, сирі, кунжуті. Хочеться солоного Брак хлоридів. Є: некипяченом козячому молоці, рибі, нерафінованої морської солі. Хочеться газованих напоїв Брак кальцію. Є: брокколі, стручкових і бобових, сирі, кунжуті. Хочеться холодних напоїв Брак марганца.Имеется в: волоських горіхах, мигдалі, горіхах пеканах, голубике.Хочется є напередодні критичних днів Брак цинку. Є: червоному м'ясі (особливо м'ясі внутрішніх органів), морепродуктах, листових овочах, коренеплодах. Весь час хочеться їсти Нестача кремнію. Є: горіхах, насінні; уникайте рафінованих крохмалистих продуктів. Брак триптофану (однієї з незамінних амінокислот). Мається на: сирі, печінці, ягнятине, ізюмі, солодкому картоплі, шпинате.Нехватка тирозину. Є: вітамінних добавках з вітаміном с або в помаранчевих, зелених і червоних овочах і фруктах. Пропав апетит Нестача вітаміну B1. Є: горіхах, насінні, бобових, печінці та інших внутрішніх органах тварин. Нестача вітаміну B2. Є: тунці, палтусі, яловичини, курки, індички, свинині, насіння, бобових і стручкових. Нестача марганцю. Є: волоських горіхах, мигдалі, горіхах-пеканах, голубиці. Хочеться гризти лід Брак заліза. Є: м'ясі, рибі, птиці, морській капусті, зелені, черешні. Хочеться підгорілої їжі Нестача вуглеводів. Є: свіжих фруктах. Хочеться палити, навіть якщо ви ніколи не курили чи давно кинули Нестача кремнію. Є: горіхах, насінні; уникайте рафінованих крохмалистих продуктів. Брак тирозину (амінокислота). Є: вітамінних добавках з вітаміном с або в помаранчевих, зелених і червоних овочах і фруктах. Автор: Христина Петровська | |
| Категория: Спосіб життя
|
|
| Всього коментарів: 0 | |