| Головна » Статті » Лікар відповідає |
Чотири міфи про боротьбу з холестерином
 Отже, ти нещодавно дізналася, що у тебе підвищений рівень холестерину, і тобі необхідно дотримуватися дієти з низьким рівнем жиру і холестерина.Что це значить?Слід виключити з раціону всі продукти з високим вмістом холестерину і високим вмістом жиру? Звичайно ж, немає. Прочитавши цю статтю, ти довідаєшся найпоширеніші міфи про дієти з низьким споживанням жиру і холестерину. Міф №1 Треба дуже точно стежити за вмістом холестерину в продуктах харчування Більшість людей вважає, що для зменшення рівня холестерину в крові слід знизити його споживання разом з продуктами харчування. Харчовий холестерин (тобто, той, який ми вживаємо) не має нічого загального холестерину в сироватці крові. Основними двома причинами підвищення рівня холестерину в сироватці крові є насичені жири і трансжири. Насичені жири у великих кількостях містяться в жирному м'ясі, копченостях і сосисках, а також в олії й салі. Трансжири - в більшості магазинних продуктів, що пройшли технологічну обробку. Більше всього їх в локшині швидкого приготування, бисквитах, печиво і особливо в їжі з фаст-фуду. Міф №2 Необхідно виключити всі продукти, що містять жир Хочемо ми того чи ні, але більше значення має не кількість вживаного жиру, а його вид. Якщо продукти з високим вмістом насичених жирів і трансжирів слід повністю виключити з раціону продукти з високим вмістом поліненасичених жирів повинні обов'язково в ньому бути присутнім. Такі продукти сприяють зниженню рівня ліпопротеїдів низької щільності (поганого холестерину) і підвищення рівня ліпопротеїдів високої щільності (хорошого холестерину). Поліненасичені жири у великій кількості містяться в горіхах і насінні, авокадо, оливковій олії, а також в рибі з високим вмістом жирних кислот Омега-3 (лосось і макрель). Міф №3 Для зниження рівня холестерину слід вживати червоне вино І так, і ні. Якщо одні дослідження показують, що вживання червоного вина в помірних кількостях сприяє поліпшенню роботи серцево-судинної системи у жінок, то згідно з іншими дослідженнями, вживання алкоголю у великих кількостях підвищує рівень триглициридов, що також згубно впливає на організм людини. Тому, якщо тобі подобається вино, то можеш вживати його в помірних кількостях. Але не слід вважати, що це позбавить тебе від проблеми високо рівня холестерину. Міф №4 Жир і холестерин є основними складовими мого раціону. Мені потрібно будь-якими методами знизити рівень холестерину. Повне оману! Знизити рівень холестерину можна й іншими методами. По-перше (і це найголовніше), намагайся вживати якомога більше клітковини (міститься у фруктах, овочах і продуктах з борошна грубого помелу). Далі, вживання фруктів і овочів (особливо овочів) забезпечить твій організм цілим рядом інших корисних поживних речовин (вітамінів і мінералів), які будуть позитивно впливати на загальний стан. на завершення треба сказати, що, турбуючись про дієту з низьким споживанням жиру і холестерину, ми в першу чергу повинні дбати про здоров'я всього організму, а не зосереджуватися тільки на цих двох пунктах. | |
| Категория: Лікар відповідає
|
|
| Всього коментарів: 0 | |