Продукти для здорової дієти

Існує безліч продуктів, які варто включити в свій раціон. Зупинимося на деяких з них, маловідомих широкій громадськості.
Кинва (quinoa). Якщо ви маєте потребу в додатковому джерелі протеїну (наприклад, якщо ви дотримуєтеся вегетаріанської дієти), то цей продукт як раз вам підходить. Кинва отримують з насіння рослин, схожих зі шпинатом. За кількістю, що міститься в ній білка, кинва перевершує всі відомі зернові. Кинва також містить амінокислоту - лізин, яка відсутня у більшості зернових, але що робить першу повноцінним джерелом білка. Кинва містить добові дози вітаміну В6, тіаміну, ніацину, калію і рибофлавіну, є гарним джерелом міді, цинку, магнію, фолієвої кислоти.
Кинва - 1/2 стаканаКалории - 318Всего гр жирів. - 4.9Насыщенные гр. - 0.5Мононенасыщенные гр. - 1.3Полиненасыщенные гр. - 2Диетические волокна гр. - 5Белки гр. - 11Углеводы гр. - 59Холестерин - 0Натрий мг. - 18Рибофлавин мг. - 0.3Витамин E мг. - 4.1Медь мг. - 0.7Железо мг. - 7.9Магний мг. - 179Марганец мг. - 1.9Фосфор мг. - 349Калий мг. - 629Цинк мг. - 2.8
Амарант. Ще одна зернова культура надзвичайно багата білком, якого в ній міститься більше, ніж у молоці. Амарант також містить амінокислоту - лізин. У порівнянні з пшеницею в ньому міститься в 3 рази більше волокон і в 5 разів більше заліза. Крім того, ця рослина володіє великими запасами вітамінів А, С, кальцію, калію, фосфору. Амарант може входити до складу різних мюслів, каш, цільнозернового хліба і т.п.
Амарант - 1/4 стаканаКалории - 182Всего гр жирів. - 3.1Насыщенные гр. - 0.8Мононенасыщенные гр. - 0.7Полиненасыщенные гр. - 1.4Диетические волокна гр. - 7.4Белки гр. - 7Углеводы гр. - 32Холестерин - 0Натрий мг. - 10Медь мг. - 0.4Железо мг. - 3.7Магний мг. - 130
Капуста звичайна. Є хорошим антиоксидантом з-за вмісту в ній сіркоорганічних сполук, які, як вважається, «очищають» організм від карциногенных речовин. Завдяки вмісту в ній каротиноїдів (лютеїну і зеаксантину), капуста знижує ризик виникнення катаракти. Капуста містить значну кількість вітамінів А, С, Е, В, марганець, мідь, кальцій і залізо.
Варена капуста - 250 гр.Калории - 36Всего гр жирів. - 0.5Насыщенные гр. - 0.1Мононенасыщенные гр. - 0Полиненасыщенные гр. - 0.3Диетические волокна гр. - 2.6Белки гр. - 3Углеводы гр. - 7Холестерин - 0Натрий мг. - 30Бета-каротин мг. - 5.8Витамин З мг. - 53Марганец мг. - 0.5
Морські водорості - це хороший джерело вітаміну В, магнію, заліза, фолієвої кислоти, кальцію. В них міститься мінералів більше, ніж в овочах, крім того, містяться всі мінерали, які присутні в крові людини. Вживання морських водоростей знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань, раку. Деякі види водоростей особливо багаті йодом, як, наприклад, бура водорість (ламінарія).
Вживання морських водоростей допомагає організму протистояти стресу, так як в цьому продукті містяться: магній, пантотенова кислота (необхідна для нормальної роботи надниркових залоз, що виробляють адреналін), рибофлавін, вітаміни групи В, триптофан (відповідає за нормальний сон і настрій).
Нижче наведена таблиця калорійності найбільш поширеною у нас водорості - ламінарії, яку ми знаємо під виглядом морської капусти.
Ламінарія - 0.25 гр.Калории - 8.60Йод мікро гр. - 415.0Фолиевая кислота мікро гр. - 36.0Магний мг. - 24.2Кальций мг. - 33.6Железо мг. - 0.57Триптофан гр. - 0.01
Сподіваємося, наші поради вам допоможуть і хочемо ще раз нагадати, що здорове харчування - це різноманітність, різноманітність і ще раз різноманітність.
(C) Ірина Вопнярская (efamily.ru).

Категория: Дієти

| Теги: кинва, мг

Всього коментарів: 0


Ім`я *:
Email *:

Код *: