 Давнє вчення Аюрведи стверджує, якщо вас можна віднести до людини з Пітта-Доші, то в цьому випадку дієта-пітта допоможе вам розпрощатися із зайвими кілограмами і відкоригувати раціон харчування. В основі коригування харчування лежить використання впливу впливу на травлення основних шести смаків - це солодке, гірке, солоне, кисле, терпке і жгучее.Учение Аюрведи вказує на те, що люди, у яких підвищена Пітта-Доши відрізняються відмінним відмінним апетитом і травленням. На збільшення Пітта-Доши дуже сильний вплив має гострий, кислий і солоний смаки (не радять). У разі якщо необхідно знизити Пітта-Доши найдієвішими є солодкий, гіркий і терпкий смак.Дієта Пітта-Доши для зниження ваги тіла рекомендує наступні продуктиРекомендовані фруктыНаилучшими по праву вважаються фрукти, повністю дозрілі і солодкі на смак. Фруктові салати і соки (фреш) вельми корисні. Вживати їх потрібно за годину до або після їжі, а так само замість основного блюда. Людині з Пітта-Доши дозволяється включати в свій денний раціон харчування компоти, варення та джеми. А ось, недозрілі і кислі плоди фруктів краще виключати (лимони, вишні, грейпфрути, журавлину та ін). Необхідні овощиЛюдям з Пітта-Доши дуже корисні всі овочі з солодким і гірким смаком. Необхідно всі овочі піддавати термічній обробці. Вживати овочі рекомендується тушковані. Виняток становлять листовий салат, авокадо і огірки. Корисні салати із свіжих овочів, заправлені маслом рослинного походження. При бажанні в салати можна додати імбир або чорний мелений перець. Рекомендується виключити з раціону харчування такі овочі (редиску, редьку, ріпу, сиру моркву, салат і помідори).ЗлаковыеОчень корисні зернові культури-рис, ячмінь і пшениця та ін. Хлібобулочні вироби із зернових - це сушіння, печива, сухі сніданки і ін. завжди слід запивати рідиною у великій кількості. Рекомендується виключити з раціону харчування хліб на дріжджах і каші на молоке.Белки рослинного походження (бобові)Рекомендується для людей Пітта-Доши систематично включати в свій раціон страви з бобових культур, так як цей рослинний білок добре засвоюється. Виняток становлять соєві боби, червона сочевиця, арахіс їх необхідно прибрати з питания.Рекомендуемые молочні продуктыНастоятельно рекомендує Пітта-дієта перед сном випивати одну склянку теплого знежиреного молока заздалегідь прокип'яченого з додаванням шафрану, куркуми або кориці. Необхідно виключити з раціону харчування жирні молочні продукти (тверді сири, сири з цвіллю, бринзу, кефіри і йогурти).Мясные продукти (білки тваринного походження)Дозволяється регулярне вживання м'ясних страв відварних або приготованих на пару. Порції повинні бути помірними. Дуже корисно включати в м'ясні страви пряні трави, часник і зелень.Диета Пітта-Доши рекомендує категорично виключити вживання м'яса копченого, смаженого, напівсирого або сирого).Запрещается включати в раціон харчування яйця гусей, качок, курей. Сюди ж відносяться м'ясо птиці (темне), копчена і біла морська риба, кальмари, мідії, креветки, краби, устриці. ЖирыПитта-дієта рекомендує використовувати в харчуванні, як кращий варіант з масел - масло соняшнику. Не бажані олії з кунжуту, кукурудзи, мигдалю і абрикос.Рекомендации за специямПитта-дієта радить застосовувати в харчуванні спеції (охолоджуючі) кардамон, коріандр, кінзу, різноманітну зелень, корінь можна имбиря.Кетчупы, всілякі приправи, а так само гострі спеції з раціону необхідно исключить.Рекомендованные орехиЛюдям з Пітта-Доши краще всього підходить мигдальний горіх. Для нормального обміну речовин і хорошого тонусу організму досить включити в щоденне меню десять штук мигдалин. Не бажано вживати в їжу горіхи з підвищеною жирностью.СладостиЗапрещается включати в раціон харчування шоколадні кондитерські вироби, чистий шоколад, цукор очищений (рафінований).Питта-Дієта рекомендує включати в харчування мед, цукати, варення і джеми, повидло, пастилу і халву, неочищений цукор (нерафінований).Рекомендованные напиткиЧеловеку з Пітта-Доши протягом дня необхідно невеликими порціями випивати рідини не менше півтора літра. Дуже корисні всілякі чаї з трав (ромашка, м'ята), а так само сприятливий вплив на організм роблять компоти і морси (не кислі). Газовані, холодні напої исключаются.Питта-дієта не рекомендує зловживати спиртними напоями (сухими винами і напівсухими, пивом, міцними напоями, яблучним сидром, кава, напоями з вмістом шоколаду). Обережно включати в раціон харчування соки з моркви, томатів, журавлини, грейпфрутів і ананасів.
|
