| Головна » Статті » Лікар відповідає |
Плюси і мінуси літніх напоїв
 Літня спека змушує нас більше пити. Але у кожного, навіть самого корисного напою є свої недоліки. Так чому ж найкраще вгамовувати спрагу?Чай Плюси: допомагає прокинутися вранці, знімає втому, зміцнює судини. Люди, що регулярно п'ють чай, зазвичай відрізняються гарною пам'яттю. У цьому напої містяться речовини, що стимулюють процес запам'ятовування. Найменше піддається обробці зелений чай. У ньому міститься дещо більше вітаміну С, ніж в традиційному чорному чаї, крім того, він відмінно втамовує спрагу і нормалізує водний баланс організму. Деякі фахівці вважають, що тим самим зелений чай захищає шкіру від старіння. Мінуси: чай і каву, надає збудливу дію на нервову систему і серце. При безсонні, гіпертонії і захворюваннях серця краще не пити більше 4-5 чашок чаю в день. Кисіль Плюси: справжній домашній кисіль - напій дуже корисний. Він покращує травлення і захищає слизову оболонку шлунку і кишечника, рятуючи нас від гастриту і виразки. До того ж завдяки фруктам і ягодам кисіль може стати чудовою вітамінною підживленням для нашого організму. Мінуси: готові киселі не можуть похвалитися таким великим набором корисних властивостей. До їх складу часто додають сою, а замість ягід і фруктів часом використовують смакові добавки та барвники. Мінералка Плюси: завдяки відсутності цукру швидко втамовує спрагу і при цьому не «нагороджує» нас зайвими калоріями, зате постачає цінними мікроелементами. Якими саме, залежить від того, з якого джерела була отримана вода. Мінуси: перед тим як пити воду навіть з низьким ступенем мінералізації, ознайомтеся з етикеткою. Якщо у вас гіпертонічна хвороба, не варто налягати на води, у складі яких присутній натрій,- він може викликати підвищення артеріального тиску. Людям із захворюваннями нирок і сечового міхура краще не зловживати кальцієвими водами, цей мікроелемент іноді стає причиною утворення каменів, а тим, у кого є проблеми зі шлунком, варто знати, що сульфати володіють легким проносним ефектом. Компот Плюси: містить досить багато клітковини і пектинів. Ці речовини знижують рівень шкідливого холестерину в крові і покращують травлення. Мінуси: під час варіння фрукти і ягоди втрачають приблизно 30% містяться в них вітамінів. Квас Плюси: завдяки високому вмісту дріжджів напій багатий на вітаміни групи В (їх недолік викликає дратівливість, втому, депресію, випадання волосся, провокує появу лупи, прищів і проблем з поставою) та органічними кислотами, які не дають розмножуватися хвороботворним мікробам і очищають кишечник. До того ж органічні кислоти здатні затримувати в організмі вологу, цим і пояснюється здатність квасу втамовувати спрагу краще за інших напоїв. Мінуси: часто на прилавках магазинів зустрічаються кваси газовані у пляшках. За своїм хімічним складом такий квас ближче всього до звичайної солодкій газованій воді - в ньому багато цукру, барвників та консервантів. У цьому квасі бульбашки - це результат процесів бродіння. До речі, «правильний» квас і без консервантів зберігається довго. Соки Плюси: багаті вітамінами і мікроелементами. Добре втамовують спрагу. Кращими літніми соками можна вважати апельсиновий - у ньому багато вітаміну С, необхідного для захисту шкіри від агресивного впливу ультрафіолетових променів, морквяний і персиковий - і в тому і в іншому багато бетакаротину, необхідного для регенерації клітин шкіри і захисту від зморшок і надмірної сухості. Мінуси: більшість фруктових соків містять досить багато цукру. Так, склянка апельсинового соку забезпечить вас приблизно чотирма шматочками рафінаду і «подарує» близько 90 ккал. Крім того, всі фруктові соки шкідливі для зубів. Цукор і фруктові кислоти з'єднуються з зубним нальотом і призводять до утворення карієсу. Тому, після того як сік випитий, буде незайвим прополоскати рот. Коментар фахівця Кандидат медичних наук, доцент кафедри клінічної нутриціології Факультету підвищення кваліфікації медичних працівників Російського університету дружби народів Людмила Карушина: - Влітку, як і в іншу пору року, краще відмовитися від газованих напоїв: занадто великий вміст цукру в цих напоях може призвести до зайвих кілограмів і порушення обміну речовин. Не варто спокушатися і тим, хто віддає перевагу дієтичні напої з цукрозамінниками. На жаль, газована вода «лайт» теж не дуже корисна. Справа в тому, що більшість цукрозамінників залишаються на слизових оболонках і блокують рецептори спраги. Так що чим більше ви п'єте дієтичної газованої води, тим більше вам хочеться пити. Пиво теж не може претендувати на звання хорошого приборкувача спраги. По-перше, цей напій має сечогінну дію, і, замість того щоб заповнювати недолік вологи, він веде до втрати рідини, а подруге, пиво збільшує навантаження на серце. | |
| Категория: Лікар відповідає
|
|
| Всього коментарів: 0 | |