Як і коли збирати шавлія для сушіння?

У листках шавлії великий вміст ефірних масел, тому рослина має сильний аромат. Але протягом сезону в аромату різна інтенсивність, це пов'язано з тим, що в різний час вегетаційного періоду у листках накопичується різну кількість корисних речовин. Тому збирають шавлія для сушіння в певний час.

Перший збір листя для сушіння проводять на початку літа. У червні в листках шавлії найбільше накопичується ефірних масел. Можна проводити і повторний збір, його починають восени, в жовтні, але не пізніше середини місяця.
Підготовка листя шавлії починається з їх сортування. Відбирають тільки чисті, не пошкоджені хворобами та шкідниками листочки, відразу після сортування їх промивають під холодною проточною водою. В гарячій воді листя мити не можна, вони відразу ж втратять частину корисних речовин. Вода може бути кімнатної температури, але не тепліше. З листя змивають увесь пил та бруд і дають стекти воді. Після цього розкладають в один шар і приступають до сушіння.
Для сушіння зрізають тільки центральні суцвіття шавлії. Їх мити не потрібно. Після зрізання подбайте про те, щоб під час транспортування на суцвіття не потрапляли прямі сонячні промені.

Категория: Здоров'я і краса

| Теги: сушіння, листя

Всього коментарів: 0


Ім`я *:
Email *:

Код *: