Головна » Статті » Здоров'я і краса

Як і коли збирати ягоди та листя суниці для сушіння?
Ароматна і солодка суниця не тільки смачна ягода, але ще й дуже корисна. Суницю заготовляють на зиму різними способами, але якщо ви хочете максимально зберегти унікальний набір корисних речовин, то зберіть стиглі ягоди і спробуйте частина ягід засушити.

Збирають ягоди суниці для сушіння повністю дозрілими, коли вони набувають інтенсивний червоний колір і максимальну соковитість. Під час збору такі ягоди легко відокремити від плодоніжки.
Для збору ягід вибирайте ранкові години, коли роса вже повністю висохла. У непогожу погоду суницю не збирають, ще до того, як ви привезете зібраний урожай додому, вологі ягоди розм'якшаться, розкиснуть. Навіть сухі ягоди суниці легко пошкоджується при транспортуванні, тому збирати їх потрібно максимально акуратно, намагаючись не придавлювати, не м'яти і тим більше не ущільнювати. Краща тара для збирання лісової суниці – щільні плетені кошики, застелені тканиною.
Зібрані ягоди якомога швидше необхідно перебрати, вибрати сміття, листя, плодоніжки, недостиглі ягоди. Мити суницю можна тільки в тому випадку, якщо ягоди сильно забруднені. Після того, як промиєте, перекладіть ягоди в сито і дайте стекти воді.
Листя для сушіння збирають під час цвітіння суниці, зазвичай цей період припадає на кінець травня. При зборі не обривайте всі листочки з кущика, це негативно позначиться на врожаї ягід. Збирати листя як і ягоди потрібно тільки в суху погоду, перед просушуванням ретельно промивають у проточній воді.
Категория: Здоров'я і краса
| Теги: ягоди, суниці
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: